Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır

Yoğurt tatlısı evlerde pek yapılmayan ve pek bilinmeyen tatlılar arasındadır. Restoranlarda da hiç rastlanmayan bir tatlıdır. Bu tatlının tarifini sizler için aşağıda açıkladık. Revani ile karıştırılan ama aslında dikkat edildiğinde lezzet açısından da farklı bir tatlıdır. Sevdiklerinize bir değişiklik yapmak için bu tatlıyı denemenizde fayda var.

Yoğurt Tatlısı İçin Malzemeler

4 adet yumurta

1,5 su bardağı yoğurt

4 su bardağı şeker ( 1 bardak hamur, 3 bardak şurup için)

1 bardak un

1 bardak irmik ve ayrıca 2 yemek kaşığı daha irmik

1 tatlı kaşığı margarin

Yarım limon suyu ve yarım limon kabuğu rendesi

Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

Yoğurt Tatlısının Yapılışı

3 bardak suya 3 bardak şeker koyulur ve kaynatılıp şerbet haline getirilir

Şerbetin köpüğü alınır ve yarım limon suyu ilave edilir

Yumurta sarıları, 1 bardak şeker,  yoğurt, limon kabuğu rendesi, 1 tatlı kaşığı limon suyu, un, irmik, eritilmiş margarin ve kabartma tozu bir kap içerisinde iyice karıştırılır

Yumurtanın akları bir tencerede iyice çırpılıp kar haline getirilir

Daha sonra her ikisi de birbirine karıştırılır

Yağlanmış bir tepsiye ya da yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye iyice dökülür

Önceden 150 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir

Fırından çıkardığınız anda üzerine şerbeti dökülür ve tepsi şöyle bir ileri geri sallandıktan sonra çok kısık ateşte 5 dakika kadar ısıtılarak şerbetin çekmesi sağlanır

Daha sonra 1 saat dinlenmeye bırakılır ve ardından servis edilir

Afiyet olsun