Keşkül

Malzemeler

2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağın toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı toz badem
1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için malzemeler
Yeşil fıstık ve badem

Yapılışı

  1. Geniş bir tencerenin içine sütü alıyor ve toz şeker, nişasta, toz badem ve yumurta sarısını ekliyoruz. Malzemeleri bir süre çırptıktan sonra ocağı yakıp orta ateşte tatlımız kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  2. Keşkül kaynadıktan sonra hindistan cevizini ilave ederek birkaç dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
  3. Tatlımızı pişince ocaktan alarak soğumak üzere bekletiyoruz.
  4. Son olarak servis kaselerine aldığımız keşküllerin üzerine istediğimiz miktarda badem ve yeşil fıstık ekleyerek buzdolabına koyuyoruz. İyice soğuduktan sonra sunuma hazır hale gelecektir.

Afiyet olsun