Kabaklı Tart Tarifi

Pek bilinmeyen bir tarttır. Fakat oldukça lezzetlidir. Tart denince genelde tatlı bir lezzet akla gelse de bu tart tuzlu bir lezzettir. Denediğinizde çok farklı bir tart yediğinizi göreceksiniz.Gerek kahvaltılarda gerekse akşam yemeklerinde dahi tüketilebilecek bir tarttır. Merak edenler ve yapmak isteyenler için tarifini aşağıda açıkladık.

Kabaklı Tart  Hamur İçin Malzemeler

200 gram margarin

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı kaya tuzu

Yeterince un

Kabaklı Tart Üzerinin Malzemeleri

1 adet kabak

1 adet orta boy soğan

2 adet çarliston biber

100-150 gram beyaz peynir

4-5 dal ince kıyılmış dereotu

2 tane yumurta

1 çay kaşığı kaya tuzu

Yarım çay kaşığı karabiber

Kabaklı Tart Yapılışı

Tencereye margarin, 1 yumurta, 1 kaşık yoğurt, kabartma tozu ve tuz koyulup karıştırılır

Üzerine hamur ilave edilerek birbirini tutacak kıvamda bir hamur elde edilir

Daha sonra üzeri örtülür ve serin bir yerde 15-20 dakika dinlendirilir

Dinlendirilen hamur unlanarak 30 mc çapında bir tepsi ya da kek kalıbından biraz daha büyük olacak şekilde açılır

Hamur kalıba kenarları yukarı gelecek şekilde serilir

Kabak soyulduktan sonra rendelenir (dilenirse kabak rendelenmez yuvarlak ince dilimlere de bölünebilir)

Beyaz peynir de rendelenir

Biber ve soğanlar da çok ince doğranır ve kıyılmış dereotu ile karıştırılır

Daha sonra bunlara 2 tane yumurta, tuz ve karabiber koyularak karıştırılır

Elde edilen bu karışım hamurun üzerine düzgün bir biçimde yayılır

Son olarak üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirilir

170 derece fırında pembe renk alana kadar pişirilir ve daha sonra ılık hale gelmesi beklenir

Kalıbından çıkarılıp servis tabağına koyulur

Dilimler halinde servis edilir

Afiyet olsun