Damla Sakızlı Sarma Tatlısı

Tatlı severlerin gerçekten seveceği bir tatlıdır. Çocukların da severek yiyeceği ve mutlu olacağı tatlılardan birisidir. Tatlı tarifi listesine damla sakızlı sarmayı ekleyecek olanlar için tarifini aşağıda sunduk.

Gerekli Malzemeler

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 kg süt

Nohut büyüklüğünde iyice ezilmiş damla sakızı

1 tatlı kaşığı tereyağı

Kaymak

Yarım su bardağı kıyılmış ceviz

Yarım su bardağı kıyılmış Antep fıstığı

Yarım bardak kıyılmış fındık

2 çorba kaşığı şeker

2 su bardağı Hindistan cevizi

Yapılışı

Tencereye unu koyup üzerine çok az tereyağı koyup pembe renk alana kadar iyice kavurun

Üzerine sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin

Şeker, tereyağı ve damla sakızını da ekleyerek karıştırmaya devam edin

Koyu kıvam aldığında hemen  dikdörtgen şeklinde bir cam ya da porselen kaba muhallebinizi dökün

Ilıklaştığında buzdolabına koyun ve 3 saat kadar soğutun

Soğuyan muhallebinizi 5 cm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda parçalara ayırın

Hindistan cevizi döktüğünüz tabağa parçalara ayırdığınız muhallebileri yatırın ve her tarafını una bular gibi Hindistan cevizine bulayın

Daha sonra muhallebi parçasının ortasına kaymak ve onun üzerine de fındık, Antep fıstığı ve cevizden oluşan karışımdan yarım kaşık kadar koyun

Daha sonra muhallebinizi rulo biçiminde sarın

Hazırladığınız bu ruloları uzun bir servis tabağına dizin ve yarım saat daha dolapta bekletin

Artık tatlınız servis için hazır demektir

Afiyet olsun