Balparmak tatlısı

Malzemeler

1 paket tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı irmik
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
Şerbeti için malzemeler
4,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
1/2 adet limonun suyu
Üzeri için malzemeler
İrmik
Toz fıstık

Yapılışı

  1. Öncelikle tatlımızın şerbetini yapıyoruz. Bunun için genişçe bir tencerenin içine yukarıda yazan miktarlarda su ve toz şeker alarak kaynatıyoruz. Ardından yarım limonun suyunu ilave ederek şerbetimizi kaynamaya bırakıyoruz.
  2. Karıştırma kabına hamur malzemelerini alarak kulak memesi kıvamına gelinceye değin yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz boyutlarında parçalar kopararak yassı şekil veriyoruz.
  3. Ardından hamur parçalarının her tarafını irmiğe buluyor ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Tatlımızı önceden ısıtılmış fırında 170 derece ısıda pişiriyoruz.
  4. Sonra tepsiyi fırından çıkarıyor ve yaklaşık on dakika kadar ılımasını bekliyoruz. Son olarak hazırladığımız şerbeti döküyor ve tatlımız şerbetini çekip soğuduktan sonra servis ediyoruz. Fotoğrafta gördüğünüz gibi toz fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun